江蘇省徐州醫藥高等職業學校坐落在國家歷史文化名城徐州市南郊文化教育區，始建于1985年，隸屬于江蘇省食品藥品監督管理局，原為江蘇省徐州醫藥中等專業學校，1995年通過合格學校評估，2000年通過省級重點學校評估，2003年首批通過省教育廳高等學校設置評審委員會專家評估，升格為江蘇省徐州醫藥高等職業學校，2005年被教育部批準為國家級重點職業學校，2010年被江蘇省教育廳認定為省高水平示范職業學校，2015年被首批確定為江蘇省高水平現代化職業學校，2017年被首批確定為江蘇省現代化示范性職業學校。學校是江蘇省醫藥行業協會副會長單位，江蘇聯合職業技術學院醫藥專業協作委員會理事長單位，中國職業技術教育學會醫藥專業委員會副主任單位，中國醫藥教育協會職業技術教育委員會常務理事單位。
江蘇省徐州醫藥高等職業學校專業設置緊跟行業，素質培養緊貼職業，技能訓練緊扣崗位，努力培養優秀高技能醫藥人才，為江蘇醫藥衛生事業發展服務。開辦有五年制大專和三年制中專兩個層次的學歷教育，另有中國藥科大學成人本科教育函授點。設3系1部，包括藥學技術系、制藥工程系、護理系和基礎教學部。開辦藥學、中藥學、護理、助產、康復治療技術、藥品生產技術、藥物制劑技術、生物制藥技術、中藥制藥技術、藥品質量與安全、制藥設備應用技術、藥品經營與管理、醫療設備應用技術等13個高職專業，擁有2個江蘇省現代化專業群，4個江蘇省五年制高職教育示范專業，5個江蘇省特色專業，7個江蘇聯合職業技術學院重點專業，10個徐州市特色專業，2個省課程改革專業實驗點，5門江蘇聯合職業技術學院優秀精品課程。
江蘇省徐州醫藥高等職業學校占地面積155畝，建筑面積15萬多平方米。其中生均教學、實驗實訓、教學行政用房24.68平方米，固定資產總值3.5億元。建有1個國家職業教育實訓基地，1個江蘇省技能型緊缺人才培養培訓實訓基地，1個江蘇省職業教育技能教學研究基地，2個江蘇省高水平示范性實訓基地，1個省職業教育優秀實訓基地，1個省現代化實訓基地，4個市高水平示范性實訓基地，實訓基地總面積32957萬平方米，實驗實訓設備總值8247.86萬元。此外，還與揚子江藥業、先聲藥業、恩華藥業等著名醫藥企業共建40個穩定的校外實訓基地，連續多年成功舉辦徐州市、江蘇省和國家級技能大賽。校圖書館藏書63萬冊，并設有“中國學術期刊文獻檢索一級站”。學校生活設施齊全，擁有設施先進的體育館、體育運動場，建有條件優良的學生公寓、食堂、洗浴中心、學生文化活動廣場。構建了較為完善的網絡化、數字化校園。
江蘇省徐州醫藥高等職業學校擁有一支高素質教師隊伍。學校現有教師345人，其中專任教師288人，教授5人，主任中藥師1人，副教授以上高級職稱人數占比41.3%，“雙師”型教師人數占比86.8%，碩士以上學位占比51.7%，高級職稱人數居全省同類學校前列。擁有省職教領軍人才3人，省高校“青藍工程”培養對象2人，省級名師工作室1個，省級名師工作室培養對象1個，市級名師工作室2個，聯合學院專業帶頭人5人、學科帶頭人1人、教學能手3人，聯合學院優秀教學團隊2個，7人入選全國食品藥品教指委專家組，3人入選省職業教育教科研中心組，16人入選市職教教科研中心組。學校高度重視教師培養培訓工作，積極促進教師出國交流學習，先后選送30余名教師出國培訓和學術交流。學校是花園式學校，校園醫藥文化特色鮮明，環境優美，生活設施齊全，擁有設施先進的體育館、體育運動場、羽毛球場、網球場、籃球場、乒乓球室、健身房等；建有條件優良的學生公寓、食堂、洗浴中心、學生文化活動廣場；學生公寓每個房間配備直撥電話，安裝暖氣，新宿舍還有獨立的衛生間。學生食堂是國家最高等級A級標準食堂，可以滿足7000人同時就餐。