重慶市醫藥科技學校暨重慶市食品藥品監督管理局教育培訓中心是經重慶市人民政府批準成立，由重慶市食品藥品監督管理局主管，專門從事食品醫藥專業職業教育培訓的資深學校，擔負著為食品醫藥產業培養中、高級技能人才、組織全市食品藥品監督管理系統干部培訓和食品醫藥專業技術培訓的重任。
改革開放以來，學校在上級部門的關懷下，辦學規模、辦學條件、教學層次和教學形式等方面均得到了長足發展，以重慶市醫藥科技學校為主體，先后成立了"重慶廣播電視大學食品醫藥學院"、"沈陽藥科大學繼續教育學院重慶函授教學點"。從單一的技工教育，到技工、中專、大專、本科學歷教育全面發展；從單純的學歷教育，到學歷教育、干部培訓、社會培訓工作全面開展；從簡單的傳統教學方式，到多媒體教學、遠程教學手段的運用，學校已經成為重慶市食品醫藥專業職業教育的重要力量、重慶市食品藥品監管系統干部培訓和食品藥品從業人員培訓的主要機構。建校近50年來，為重慶市內外培養輸送了2萬余名大專、中專和技校畢業生，另有5萬余人參加了學校組織的干部培訓和專業技術培訓學習。
重慶醫藥科技學校
學校堅持依法辦學，以德治校的辦學思想，提倡"德育為首，成人為先"的育人理念，注重培養學生"學會做人、學會做事、學會相處、學會求知"的適應社會、發展自我的能力。積極進行教育改革探索，努力尋求適應新時期職業教育和干部培訓的科學方法。
學校堅持"以就業為導向、以能力為本位"的素質教育理念，既重視學生素質的全面提高，又注重學生個性特長的發展；堅持專業知識學習與實用技能培訓相結合，利用學校的圖書室、微機室、多媒體教室、實驗室、實訓室及合作企業的生產、經營場地，全方位、多渠道滿足學生專業技能學習、訓練的需求，畢業生就業，深受用人單位和社會各界的好評。
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